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Fromentu "Sagra del Pane e del Grano" Pompu 4 Maggio 2019

Fromentu "Sagra del Pane e del Grano" Pompu 4 Maggio 2019

Fromentu "Sagra del Pane e del Grano”

La storia del pane di Pompu riprende vita. Una storia meravigliosa che parla di noi, della nostra terra, delle nostre famiglie, della nostra cultura

“Chini faidi su Pani no morridi de fami” e noi siamo pronti ad accogliere chi vorrà assaggiare il nostro pane, declinato in mille modi!

Una storia antica, quella del pane di Pompu, legata al lievito madre, al grano profumato e al fuoco del forno a legna.

Un appuntamento all'insegna di percorsi lenti, intelligenti, sostenibili ed esperienziali che ci porteranno alla scoperta del Pane.

In una giornata ricca di suggestioni potremo scoprire, nel convegno, le caratteristiche del grano che si coltivava una volta e delle sue straordinarie proprietà quando utilizzato per il pane.

Con laboratori e dimostrazioni si potrà vedere l’abilità delle nostre panificatrici che hanno realizzato il pane delle degustazioni tipiche diffuse.

Le emozioni legate al pane si amplificano con un percorso interattivo ed immersivo in grado di offrire una "Bread Experience", un'esperienza sensoriale legata a cinque odori collegati al grano e al pane e naturalmente con la visita del "Museo multimediale Casa del Pane".

Le conoscenze delle nostre nonne sono legate anche alla tessitura e agli altri saperi che si possono ammirare nelle Case tipiche aperte per l’occasione.

Sarà una giornata di festa anche per gli atleti che hanno partecipato alla gara di endurance in bici o a piedi MyLand che si concluderà con lo show cooking del campione mondiale di pizza su pala e dei suoi allievi

 PROGRAMMA COMPLETO DELL'EVENTO:

Ore 10:00
Apertura Infopoint e inizio vendita dei ticket per le degustazioni tipiche diffuse
Apertura servizio bike sharing (noleggio biciclette) presso l’Infopoint

Ore 10:30
Apertura degli stand di artigiani e hobbisti
Inizio visite guidate al paese e alle chiese (attività gratuita)
Inizio visite guidate al Museo multimediale “Casa del pane” (attività gratuita)
Inizio visite al percorso sensoriale interattivo e immersivo "Bread experience" in Piazza Cavour (attività gratuita)
Laboratorio di panificazione gratuito per i bambini “Con le mani in pasta” organizzato dalla Pro Loco Pompu (attività gratuita) info presso il Museo

Ore 11:00
Convegno "Alla riscoperta dei grani antichi nella panificazione" presso il Centro Sociale in Piazza Cap. Leo
Intervengono:
Moreno Atzei- Sindaco di Pompu
Ida Pani- Presidente Pro Loco Pompu
Tecnici ed esperti del settore

Ore 12:30
Degustazioni tipiche diffuse nei vari punti ristoro gestiti dalla Pro Loco con pietanze a base di pane

Ore 15:00
Consegna degli attestati ai partecipanti al percorso di endurance in mountain bike MyLand promosso dal Consorzio Due Giare

Ore 16:30
Inizio visite guidate al paese e alle chiese (attività gratuita)
Inizio visite guidate al Museo multimediale “Casa del pane” (attività gratuita)
Inizio visite al percorso sensoriale interattivo e immersivo "Bread experience" in Piazza Cavour (attività gratuita)

Ore 17:00
Laboratorio con le panificatrici di Pompu " Sa pintadura de su coccoi" (attività gratuita) - info presso il Museo
Esibizione itinerante del Coro di Atzara lungo le vie del paese

Ore 19:00
Inizio Show Cooking con Roberto Meloni, campione mondiale di pizza su pala, e i suoi allievi
Degustazione di pizze e di pane

Durante la giornata sarà possibile visitare alcune case tipiche allestite per l’occasione, la mostra fotografica della monografia “In Pompu” e sarà presente l’asinello che macina il grano per fare la farina

Il pranzo diffuso si sviluppa nei diversi stand organizzati per l’occasione, ogni stand distribuirà una pietanza previa presentazione del ticket apposito

Fonte Pro Loco Pompu: https://www.facebook.com/Pro-Loco-Pompu-1822085411350703/